調查報告
合肥周谷堆市場:2014年農産品交易行情分析
發布人: 發表日期:2015-01-22 10:07:38 來源:合肥周谷堆市場

2014年周谷堆市場影響力不斷擴大,輻射能力不斷增強,各項交易穩步增長,據統計2014年周谷堆市場實現綜合成交量 299.5萬噸,成交額185億元,同比分别上升8.5%和 5.7%。交易量方面:場内各項農産品交易量均有不同程度的增長,其中喜迎搬遷一周年的大興水果交易中心交易量增幅最大;價格方面:除部分農産品如雞蛋、生姜等同比價格出現上漲外,2014年農産品交易整體價格同比呈跌勢;

一、蔬菜

2014年蔬菜交易穩步增加實現交易量:118萬噸,同比漲幅8.3%。整體市場整體表現出:量增、價跌的特點。

交易量方面:2014年交易量穩步增長主要以下三個方面因素:1、市場影響力的擴大,更多的外地調貨客戶前來調貨。2、開設蔬菜新區提高市場容量,吸引更多的産地客戶進場經營。3、合肥人口增加,市場需求量大。

交易價格方面:


如圖所示:2014年蔬菜價格明顯低于去年同期。

分析:1、2013年上半年受到禽流感的影響,蔬菜消費需求旺盛,菜價偏高,今年禽流感影響減弱合理下跌。2、今年合肥周邊氣候适宜,本地菜産量大。3、受國家政策影響,各地均在加大農業投資,擴大種植面積,蔬菜産量較大。

二、水果

2014年大興水果交易中心搬遷一周年,水果交易量大幅增長,2014年進場量46.8萬噸,較2013年增長6.9萬噸,增幅17.3%,各品類水果均出現不同幅度的增長。價格方面:随着更多産地客戶的入駐,降低了成本,再加上今年大多水果的産量較高,帶動果價的下跌,總體上今年水果交易整體表現出“量增價跌”的特點。具體分析如下:

交易量方面:

新市場搬遷開業後,市場的經營面積增加,客戶結構發生轉變,市場收費模式得到調整,免收買方客戶交易費,市場輻射力得到迅速擴展,遍及全省16個地市,調動了買方客戶的積極性,再加上産地豐收,使得今年水果市場交易大幅增長。

部分水果交易量同比對照圖如下:

如圖所示:大宗水果西瓜增長幅度最大,蘋果未見增長;

分析:今年夏季雖然高溫天氣較少,但各西瓜産地産量高(甯夏、新疆西瓜首次入場),西瓜價格低,一定程度上刺激了西瓜的消費。蘋果未出現增長主要原因是蘋果屬于常年旺銷蘋果,大量産地客戶和社會閑散資金在蘋果上市期大量囤積居奇,哄擡物價,使得蘋果價格每年以10%的增長,由于價格較高使得市民消費轉移,緻使交易量減少。另外蘋果主産區果樹老化,産量和質量有所下降也是蘋果交易量下降一個因素。


如圖所示:時令水果均出現大幅增長;

分析:近年來政府對經濟作物種植的支持,省内及周邊地區大量引種,種植面積年年增加,使得産量增加,帶動市場交易量的較大增幅。

交易價格方面:

如圖所示:大宗水果價格各有漲跌;

分析:香蕉等海南水果,受到惡劣天氣的影響,産量降低,價格上漲。其他大部分水果價格呈下跌趨勢;




如圖所示:時令水果價格同比均出現下跌;

分析:水果價格較2013年穩中有降,一方面産地豐收上市量加大導緻價格下跌,如葡萄、蜜桔、梨子、油桃等,另一方面新市場搬遷後場地擴大客戶增多,場内競争趨勢加劇導緻價格下跌,如西瓜、哈密瓜、荔枝、砂糖橘、進口精品等。

預計:預計2015年整體水果價格基本平穩,個别品種依然受到閑散資金的囤貨,依然會高價位運行,如蘋果、臍橙、新疆水果等,總體果價受全國各産區的種植面積的增加和國家對水果種植的支持,會繼續處于穩中有降的趨勢。

三、水産

2014年水産市場成交量37.4萬噸, 同比漲幅;10%;據統計,交易量方面:2014年市場影響力不斷擴大,市場占有率不斷提高,淡水魚、蝦類、貝類等産品外調量加大,推動水産交易的增長。價格方面:淡水魚、特種水産價格同比呈下跌趨勢,蝦類、貝類價格各有漲跌;

(1)淡水魚類

如圖所示:大部分的淡水魚價格同比呈下跌趨勢。

分析:四大家魚2014年總體走勢較好、貨量充足,再加上外調量的增加(外調量占淡水魚占比40%),推動淡水魚交易量的增長,同比漲幅12.3%。價格方面:去年受禽流感的影響價格較高,今年淡水魚供應充足,價格回調,價格整體呈下降趨勢,且行情相對較為穩定。

(2)特種水産

價格對比圖:

如圖所示:黃鳝、泥鳅、螃蟹的價格均出現下跌。

分析:随着合肥龍蝦知名度的不斷提高,市場龍蝦的交易量大幅的攀升,價格同比微幅上漲。而泥鳅、黃鳝主要為本地和外地養殖供應市場,養殖所占比例增加,再加上進口黃鳝的進入和客戶去年燙黃鳝庫存的影響,今年黃鳝價格整體下降。螃蟹交易可以說量價齊跌,主要是因為今年大閘蟹産地多,産量高,再加上國家政策的影響,需求減弱造成的。

四、畜禽肉類

2014年周谷堆畜禽肉類市場成交量達到15.6萬噸,交易量同比增加11.4%。2014年整個肉類市場交易量穩步增加,豬肉、白條禽交易同比增長明顯。價格方面,豬肉價格同比下跌,雞肉、鴨肉價格略有上漲,牛羊肉價格持續高位; 具體分析如下:

交易量方面:2014年肉類市場交易旺盛,交易量同比增長明顯,主要是因為:1、市場輻射範圍和市場占有率的提高,豬肉等肉類交易量同比明顯增加。2、今年未受疫情影響,白條禽交易回暖增加明顯。3、相對較低的豬肉價格,刺激肉類消費,交易量上漲。

價格方面:


如圖所示:2014年3-4月份迎來低點,後續逐漸上漲;

分析:受2013年豬肉價格較高的影響,2014年上半年生豬出欄率高,市場供大于求,再加上春節過後市場需求減少,造成豬肉價格大幅下跌,6.4元/斤的價格也是近幾年的最低點;肉價大跌,養殖戶虧損,下半年價格持續上漲但仍低于去年同期。




如圖所示:同比豬肉價格下跌,白條禽價格上漲;

分析:受2013年禽流感影響,豬肉消費量大,而白條禽需求低迷,造成去年豬肉價格高,而白條禽價格下跌,今年未受疫情影響,白條禽價格自然上漲;

五、糧油  幹雜

2014年,糧油幹貨市場米、面、油、幹調等主要經營品類貨源供應充足,購銷兩旺,經營業務穩步成長。據統計,交易量方面:2014年共實現成交量77.5萬噸、同比增幅2.8%;價格方面:主營農産品價格同比各有起伏,但整體波動不大。 各統計表如下:

2014年主營農産品全年平均價格同比對照圖:

如圖所示:2014年除生姜價格出現大幅增長外,其他品種價格各有漲跌,波動不大;

2014年糧油市場走勢分析:

(1)米類:上半年東北産區陳米減少,收購價上揚等原因而帶動米價上揚,下半年新米上市,價格未見下跌,全年米類價格較2013年上漲6.28%,再加上國内糧食需求旺盛,特别是中高端大米交易量連年增長,一定程度上推動米類價格的上漲。

(2)面粉:2014年面粉交易相對平穩,交易量同比漲幅3.12%,價格同比漲幅6.77%。受國家政策的影響,連年提高糧食的最低收購價格,是今年面粉價格上漲的主因。

(3)食用油: 2014年以來,受到國際食用油價格下跌的影響,國内食用油價格走弱,菜籽油、大豆油呈持續下調趨勢,菜籽油同比價格跌幅12.28%,大豆油同比價格跌幅16.94%。

(4)雜糧:2014年雜糧漲多跌少,除花生米因為今年種植面積增加,産量大增造成價格下跌外,其他的雜糧如綠豆、紅豆、小米等價格均出現上漲。雜糧價格上漲主要是因為随着居民生活水平和養生意識的提高,雜糧的需求量逐漸加大,再加上雜糧的産量較少,從而推動雜糧價格的上漲。

(5)幹雜:幹雜市場2014年交易小幅增長,除部分品種如生姜價格波動較大外,其他産品價格波動不大。受13年生姜産量大幅降低的影響,13年第四季度生姜價格開始擡頭以來,2014年價格直線上漲,最高價漲至14元/斤,創下曆史新高。雖在14年生姜上市後價格回落,但本年生姜平均價格較13年漲幅超200%。

2014糧食儲備量大,市場供應充足,整體糧價波動不大。預計2015年糧油價将以穩定趨勢為主調。

六、禽蛋

2014年周谷堆禽蛋市場實現交易量:3.95萬噸,同比增漲:3.9%;市場供應充足,蛋價較去年大幅增長,最高報價6元/斤,創下曆史新高。走勢如圖所示:

如圖所示:縱觀2014全年蛋價,大部分月份的蛋價明顯高于去年同期。

禽蛋交易分析:

2014年禽蛋市場供應充足,交易量穩定,但價格同比明顯上揚,一直處于高位。主要是因為2013年受到禽流感的影響蛋價明顯偏低,大量的養殖場虧損嚴重,影響到蛋雞的淘汰,産量減少明顯,使得今年雞蛋的供應持續偏緊,價格上漲,居高不下。 進入第四季度,蛋價呈現出下滑趨勢,預計進入2015年,蛋價将有所下跌。
 

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